Matcha toàn cầu bùng nổ

20.Mar.2024

Không phải lúc nào cũng cần câu trả lời

03.May.2025

TRÀ CHO NHỮNG KHOẢNH KHẮC KHÔNG CẦN LỜI

30.Aug.2025

THÔNG BÁO NGHỈ LỄ QUỐC KHÁNH 2/9

23.Sep.2025

Matcha toàn cầu bùng nổ

Admin 23.Sep.2025 0 comments

Trong năm 2025, sản lượng trà bị cắt giảm chủ yếu do ba nguyên nhân. Thứ nhất, điều kiện thời tiết bất lợi: nắng nóng và thiếu nước vào mùa hè năm ngoái, lượng mưa ít từ đầu năm nay, cùng với nhiệt độ giảm trong mùa thu hoạch đã khiến cây trà sinh trưởng chậm, năng suất giảm khoảng 20–30%. Thứ hai, chính sách của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản khuyến khích nông dân chuyển từ trồng sencha sang tencha, dẫn đến sản lượng sencha sụt giảm rõ rệt. Thứ ba, nhu cầu matcha bùng nổ toàn cầu làm gia tăng mạnh việc sử dụng tencha, khiến cung cầu mất cân đối.

Những yếu tố này cộng hưởng đã tạo ra tình trạng khan hiếm nguyên liệu và buộc phải cắt giảm sản lượng, kéo theo biến động lớn về giá cả. Trong bối cảnh sản lượng giảm mạnh, giá đấu giá trà hái lần một và lần hai trong năm nay đã tăng trung bình gấp 2,4 lần so với năm ngoái. Mặc dù giá sản phẩm đã được điều chỉnh vào ngày 1/7 dựa trên giá Tencha tháng 5, nhưng mức tăng này vẫn chưa theo kịp biến động thực tế của thị trường. Dự kiến từ ngày 1/11/2025, sẽ có một đợt điều chỉnh giá mới, với mức tăng khoảng 1,5 lần so với giá hiện tại, tập trung chủ yếu vào các sản phẩm matcha.

20 Mar